梅干菜烧饼怎样和面才酥脆

1、准备用料我们需要梅干菜，猪肉，大蒜，老抽，盐等等，把梅干菜洗干净用温水泡发，我们洗梅干菜的时候要注意，因为梅干菜里面有特别多的细菌，所以我们要多清洗几遍。

3、炒梅干菜锅热倒入食用油，再把葱姜蒜倒进喉哆碓飙去爆香，梅干菜放进去，用铲子快速的翻炒两下，加入老抽，盐，少量的味精调色，再继续翻炒，翻炒两下关火，在碗中倒入猪肉结馓乖焚馅，加少量的料酒，盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀放在一边腌制。