如何腌制美味的辣白菜

1、先准备好一颗白菜，将它切成2半，涂上盐，腌制4个小时左右

2、再将其它用于酱料的食材准备好，将白萝卜和蒜苗切丝

3、将糯米粉用水煮开

4、将辣椒粉，虾皮，姜蒜末加入糯米粉中拌匀，然后再加入白萝卜，苹果，梨和蒜苗，拌匀

5、加入适当的糖和盐，搅拌均匀后涂抹到白菜上

6、再将大白菜放入容器内，盖上盖子密封，一般腌制5-7就可以食用了。