红薯红豆沙包

1、红豆200克，提前一晚用清水泡上

3、红豆汤煮开后，加盖子小火煮10分钟，然后关火焖30分钟，焖完以后豆子会自动开花。然后加入大约30粒冰糖。

5、豆沙晾凉。我喜欢有颗粒感的豆沙。个人觉得做豆包，不太适合用十分细腻的豆沙。

7、将豆沙和红薯混合，在加入30克细砂糖。这一步根据个人口感来定，也可以不用加。

9、面粉加入温水揉成面团。

11、取面团的二分之一搓成条状。切成面剂子。

13、包子皮里放入适量馅。

15、收口朝下，再次将包子团圆整。

17、在篦子上用刷子刷上植物油，为了防止粘连。冷水上锅，开大火，锅里冒大气后，蒸10分钟。然后改中小火15分钟。关火后，3-5分钟后在打开盖子。即可