5分钟教你学会6种馒头的制作
1、刀切馒头：取1000克发酵面团反复揉，至光滑后搓成长条，用快刀切成均匀的小段，然后将生坯醒好，上笼蒸熟即可。
3、香米馒头：将香米面加少许酵母和水拌匀，再取150克发酵面团与之揉均，然后下剂，揉成圆馒头生坯，盖湿布醒45分钟即可上笼。
5、荞麦面馒头：取200克面粉与荞麦面，酵母拌均，加水和成面团，揉均揉透之后下剂，做成馒头生坯，醒好之后上笼蒸熟。
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