血旺火锅鲢鱼
1、将鲢鱼切块加料酒、淀粉和少许盐上浆。

2、将菜籽油在锅中烧至7成热,放入上好浆的鱼块滑熟。

3、把豆芽洗干净,放到滚开水中稍微烫下再捞出沥干放在碗底。

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1、将鲢鱼切块加料酒、淀粉和少许盐上浆。
2、将菜籽油在锅中烧至7成热,放入上好浆的鱼块滑熟。
3、把豆芽洗干净,放到滚开水中稍微烫下再捞出沥干放在碗底。