芋头糕—自制好吃的芋头糕

1、这一步要提前做好，我是晚上将米洗干净后，用水泡。放入冰箱存放（因为现在天气热，东西容易变质，加上米水还要用，所以放冰箱里保险），第二天取出。

3、将泡好的米放如容器中，先放米，再放米水。

5、我分3次打完，打好的米浆放一旁备用。

7、再将香肠、火腿和虾仁也切成细小的丁，装盘备用。

9、大概炒到用锅铲可以将花生的皮压出来，就可以了。

10、铲出后，趁热用手将皮搓出来，边搓边吹花生皮出来。再用搅拌机打碎。

11、接下来，开火倒入一点花生油，放火腿进去翻炒。

13、最后倒入芋头，一起翻炒，再加一点点盐，不能放多。

15、准备好，要将米浆与芋头搅拌了。

17、我没有大蒸盘，只好用两个碟子来蒸。一定要记住，碟子上一定要抹油，否则蒸好时难取出来。

19、再将磨好的花生粉撒在上面。（这一步可以不放，也可等蒸好可以吃时再放）毕竟炒花生挺上火，所以我茧盯璜阝就放到上面，进锅一起蒸，这样吃起来比较不会上火。

22、大概要40分钟，停火。开盖咯！真香！（要判断芋头瘁词贞钸糕熟不熟，用一根牙签插进去，再取出来。牙签上没有米糕，说明熟了。若粘有，就继续蒸。

24、等芋头糕差不多凉了，我用刀轻轻的划一遍碟子周围，然后就很轻松的取出来了。看，不错吧！