家常汤系虫草花玉米排骨汤
1、处理虫草花,虫草花稍微用冷水冲洗一下,不要浸泡太久,不然虫草花上的一些孢子会溶于水,营养成分会有所损失,如果是比较干净的虫草花,可以将浸泡的水一起放入煲汤锅中。
2、将玉米洗净,去除干净玉米穗,将玉米切成小块,先切段,然后十字切开。
3、取2块排骨,放入沸水中焯去骨头中的血水,捞出沥干。
4、准备一些辅材,生姜去皮切丝,胡萝卜去皮切丝。
5、将玉米块、洗净的虫草花、排骨放入煲汤高压锅内,加上姜丝、胡萝卜丝,撒点盐巴。
6、加入适量热水,开启煲汤模式,大约炖40分钟后即可开盖尝试一下味道,聪艄料姹再根据咸淡加盐或加水;若前面采用冷水,炖汤时间大约要1个小时。一碗香甜的虫草花玉米排骨汤就好了。
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