千层锅盔的做法

1、把面粉和面肥放盆里，加水和成面团，揉匀揉透，盖上盖子，发酵4个小时。这里面要和的软一些。

3、把小苏打粉撒在案板上，用发好的面团把苏打粉揉进面团里，效泽嘁喹揉匀后，再用擀面棒擀成大的面皮，再给面皮上抹上一层胡油，撒上一层盐和少许五香粉。

5、取一平锅，把擀好的面饼生坯放入平锅内，调小火烙制。

7、把面饼翻面，继续烤烙另一面，直至把面饼两面都烙成金黄为好。