家庭版灌汤小笼包怎么做详细教程图解~

1、肥三瘦七的去皮猪前腿肉 剁成肉馅 准备好葱姜（我把葱姜泡水后打碎再过滤）

3、剁好的肉馅加入葱姜末，盐，糖，料酒，朝一个方向搅拌上劲，慢慢分次加入吨易坌荐切好的猪皮冻，边加边拌匀，肉和皮冻的比例差不多1:1 也可以自己酌情加减。冷藏或冷冻备用（肉皮冻越多汤越多 肉皮冻少则汤少）

5、擀好面皮就可以开始包包子了，和包普通包子一样哦！

7、包好的汤包， 这时候可以把蒸锅备好了。

9、吃汤包木有醋可是不行滴！几根姜丝配上少许香醋 开吃了！

11、今天又做了一份 肉1:皮冻1.5

13、千万不要蒸老！