猪皮冻的制作方法

2025-05-06 03:08:46

1、用镊子将猪皮上的毛拔干净。

猪皮冻的制作方法

3、把猪皮放入凉水锅里大火煮开。

猪皮冻的制作方法

5、把煮好的肉片拿出来放凉,用刀把肉皮里的肥油去掉。

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7、把清理干净的肉皮放入大碗中。

猪皮冻的制作方法

9、揉搓肉皮去除上面的油脂。

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11、将洗干净的肉皮切丝。

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13、把肉皮丝放入锅中。

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15、开火,大火烧开。

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17、煮到汤汁浓稠,水剩三分之一。

猪皮冻的制作方法

19、自然冷却或放入冷藏室冷藏。

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21、用吹风机吹碗底四周。

猪皮冻的制作方法

23、将肉皮冻切成薄片。

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25、撒上葱花点缀。

猪皮冻的制作方法
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