武昌鱼的花样做法
1、生姜、大葱切丝，辣椒切圈备用
2、武昌鱼去头去尾
3、脊背切断，肚皮连着
4、放入料酒、姜丝、葱丝、盐，腌制10分钟
5、盘中入葱丝、姜丝，把鱼摆好花型
6、鱼上面摆上辣椒圈、豌豆，大火蒸8分钟
7、停火焖2分钟
8、淋上热油、蒸鱼豉油，就可以品尝美味了
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