家常做回锅肉！

1、首先把葱姜蒜切碎，准备好，放在一边，然后把猪肉煮熟，放入花椒大料和料酒，一起煮，把煮好的猪肉捞出来，切片。

2、把青辣椒切好，葱姜蒜用油锅爆香，接着倒入青辣椒和切好的肉片爆炒4分钟。

3、最后把锅里炒出来的油控到一个小碗里，然后放入豆瓣酱，继续翻炒3分钟，就可以出锅了。