黄骨鱼炖豆腐的做法

1、让商家杀好，回家后把黄骨鱼清洗干净，肚上划一二道刀口，备用。

3、葱姜蒜，小米辣，切好备用。

5、豆腐切块，放入锅中煎制两面金黄备用。

7、水开后放入切好的葱姜蒜。（小米辣未放，孩子不能吃辣）

9、汤汁奶白，香味浓郁。 表层的金黄色跟油有关系，如果菜籽油或者是花生油，又或者是山茶油，就会有这种黄金感。