海带和昆布的区别？

1、海带和昆布虽然都是海产水产品，但是海带是海带目海带科的植物，而昆布是海带目翅藻科的植物，这两者的科属是不同的。

2、海带的颜色以黑褐色或绿褐色为主，中间比缘厚。海带浸泡后会一股腥味。昆布的颜色是黑色，比海带薄，用水浸泡后是扁平的叶状。

3、海带和昆布的营养成分差异主要体现在昆布的多糖含量比海带多，同时由于昆布受到的污染较少，所以它的食用更加安全放心，同时昆布价格也会比海带贵一点。