5分钟自制爆米花的做法

1、这种小玉米，一般在农贸市场粮油副食店就能买到，也可以网上搜爆米花专用小玉米；

3、开大火，锅一定要烧得很热，只有达到一定温度玉米才能爆开；

5、锅热后倒入玉米油，只要没啥味道的油都可以（不建议用黄油，容易糊锅，玉米还不易爆开）；

7、用大火，翻炒到有玉米开始爆裂时，立即盖上锅盖；

9、锅里面爆裂声越来越弱，直到听不见有玉米爆出声音时，关小火；

11、翻炒均匀后即可关火倒出来，全程刚好用时5分钟；