草莓甜心蛋糕卷

1、材料： 烘焙油：25克、牛奶：30克、细砂糖：10克、蛋黄：2个、低筋粉：45克、蛋清：2个、细砂糖：30克、草莓果酱：适量

3、再加入蛋黄和20克的细砂糖搅拌均匀

5、蛋清打发泡后加入60克的细砂糖和柠檬汁打发至硬性发泡

7、再倒回剩下的蛋白部分用刮刀翻拌均匀

9、上下火170度烤15分钟左右样子，烤制表面金黄色并且用牙签扎进去取出来时，牙签上没有湿湿的黏带物即可出炉

11、借助擀面杖卷起油纸带起蛋糕卷起来

13、定型好打开油纸，用刀切成小段即可，大小按自己喜欢来