肉末豆腐的做法
1、豆腐切成小块，猪肉剁成肉馅，豌豆剥壳备用
2、锅内放入适量清水，烧开勺入少食盐，然后放入豆腐焯水1-2分钟再捞起
3、锅中放油，油热后放入肉末炒至变色，然后放入豌豆再小炒片刻
4、然后调入生油、老抽、白糖、五香粉、黄豆酱和适量的清水和豆腐块，大火烧开
5、改中火煮10分钟
6、待汤汁快收干前，加入水淀粉和芝麻油勾芡，关火
7、装盘
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