紫竹环保详解选择后厨油烟净化设备的注意事项

1、首先我们要对厨房油烟有一个比较全面的了解。餐饮业的油烟是一种较为复杂的气溶胶，具有较大的粘性，它是食用油和食物在高温条件下发生的一系列变化，产生大量的热氧化分解产物，其中一部分分解产物以油烟雾的形式散发。

3、其次是在对厨房油烟净化设备的选择上，不仅要求能除油烟，还要能除气味，降污染。如果是直接采用抽油烟机将油烟排出到室外，虽然解决了厨房里的油烟问题，但这却会对周边环境造成大气污染，这只不过是将烫手的山芋扔到了别人的身上，并没有根本的解决问题，这样做也极容易引发周边居民的不满，甚至会造成纠纷。