香气浓郁的中裕面生活鸡丝荞麦凉面

1、食材图，本菜谱用到的是中裕荞麦挂面，荞麦粉含量高于20%，相比普通的挂面，蛋白质含量更高，GI值（血糖生成指数）更低，非常适合需要控制血糖或减肥的人士食用。

3、在腌制西葫芦时，要准备其他材料。胡萝卜丝在沸水中热烫半分钟（或用丝抹布擦拭），取出。

5、开水后加入一茶匙油和盐。把荞麦在锅里煮3分钟。把开水拿出来放干。加一茶匙芝麻油拌匀，以免面条粘在一起。

7、将西葫芦、胡萝卜和鸡丝放在荞麦粉上，倒入沙司拌匀。根据你的口味加入辣椒油和芝麻。