酸奶炼乳吐司
1、除了盐和水,其他材料混合均匀,酸奶可以留一些,因为我全部倒进去拌起来有点稀了,后面加了粉??欲哭无泪~好上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时

3、放到28度的环境,第一次发酵,发酵至2倍大,手指粘面粉戳洞不会回弹就发酵好了,(我都是放在烤箱里发酵的)烤箱下层放一碗水,上面面团放盆里盆上盖保鲜膜。

6、再次将卷擀开成牛舌状,轻轻的擀哈,如果粘就用少许油擦在擀面杖上,然后卷起,排入吐司盒,放入38度环境二次发酵至八九分满。

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