教你做卤拌花生米

1、主要原材料准备。

2、花生米用冷水浸泡20分钟。

3、大料，全部洗干净。

4、奶锅中加水，入泡好的花生米，大料。

5、加入生抽酱油。

6、卤煮约20分钟，煮至花生熟透。

7、大蒜，小米椒剁成碎末。

8、胡萝卜去皮切丁。

9、芹菜洗净后切寸段。

10、卤好的花生米，捞起备用。

11、锅中烧水，水开后加油和少许盐，下芹菜段及胡萝卜丁焯水。

12、水再次沸腾时下芹菜叶。（它也是好食材，不要浪费了）

13、捞起焯水的芹菜，胡萝卜丁，放入花生米碗中。

14、加盐，香醋，白糖，剁好的蒜蓉，小米椒碎

15、拌匀后淋入香辣味的沙拉汁。

16、再次拌匀后静置30分钟，即可食用。

17、卤拌花生米成品图