凉瓜炒肉丝的做法
1、凉瓜去皮洗干净，对半切开，祛除瓤
2、凉瓜切丝
3、烧开热水，将凉瓜倒入锅里焯水
4、瘦肉切成肉丝
5、起油锅，倒入肉丝炒香
6、加入凉瓜丝和肉丝一起翻炒
7、最后加入酱油，适量盐翻炒均匀即可
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