青花椒牛蛙的做法

1、将牛蛙剥皮清洗干净后，剪成数段。注意腿部因不容易入味，建议中间剪断。

3、准备配料。

5、炒锅热后放油，冷油放入青花椒，再搁入洋芯扈哑蛘葱，红尖椒，蒜瓣，姜片炒出香味。再倒入两勺豆瓣酱，炒香后加入开水。

7、倒入砂锅，十分钟后加入青椒，待青椒软化后开吃！如果觉得还不够麻，倒入砂锅后可以再加点青花椒。