干鱿鱼怎么做

1、鱿鱼是我们平时生活中一种并不常见的生物，因为它主要是生长在海里的，属于海水生物的一种，那对于我们很多生长在内陆城市的朋友来辔亿呶邂说，有时候连大海都没见过，有怎么能看到海里的生物呢，那我们介绍一下干鱿鱼怎么做。

2、食材用料：干鱿鱼两个、辣椒适量相克食物、蒜瓣适量、油适量、料酒适量、芝麻适量相克食物

3、做法：1.鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡。2.将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用。

4、3.辣椒切丝，蒜瓣拍碎待用。4.大火热锅，倒入适量油，待油温七八成热时倒入切好的鱿鱼丝翻炒。5.炒至鱿鱼丝金黄并发出噼里啪啦的响声即可!

5、6.锅里倒入适量油，油温五成热时将切好的蒜蓉倒入，小火煸香。7.蒜蓉煸香至香味出来后倒入切好的辣椒丝。

6、8.待辣椒油的颜色出来，蒜蓉颜色至金黄则可倒入先前炒好备用的鱿鱼丝。9.翻炒均匀，加适量料酒焖一分钟，加入适量盐，鸡精调味，洒入适量芝麻，出锅装盘即可!