香油五香豆腐丝的秘制
1、将市场购买的豆腐丝折成3厘米长的小段。（也可以：用放有鸡精的开水中焯一下，捞出空干水分。）
2、将大蒜切成蒜沫。
3、热锅中放入芝麻油，放入豆腐丝鲁饰蝮柙翻炒2分钟后，再加入少量盐和蒜沫，继续翻炒1分钟，滴入少量生抽，拌均匀，盛盘，撒上少量黑芝麻。
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1、将市场购买的豆腐丝折成3厘米长的小段。（也可以：用放有鸡精的开水中焯一下，捞出空干水分。）
2、将大蒜切成蒜沫。
3、热锅中放入芝麻油，放入豆腐丝鲁饰蝮柙翻炒2分钟后，再加入少量盐和蒜沫，继续翻炒1分钟，滴入少量生抽，拌均匀，盛盘，撒上少量黑芝麻。