猪皮冻怎么做好吃

1、用镊子将猪皮上的毛拔干净。

3、把猪皮放入凉水锅里大火煮开。

5、把所有的肉皮全部清理干净。

7、将其加入温水，碱面。

9、将洗干净的肉皮切丝。

11、把肉皮丝放入锅中。

13、开火，大火烧开。

15、煮到汤汁浓稠，水剩三分之一。

17、自然冷却或放入冷藏室冷藏。

19、用吹风机吹碗底四周。

21、将肉皮冻切成薄片。

23、撒上葱花点缀。