川味干锅土豆五花肉

1、食材合集

2、把所有配菜分别清洗干净，切细备用

3、五花肉切成薄片，土豆去皮用清水冲洗下控干水分，再加入少许玉米淀粉拌匀，让土豆片裹上一层薄薄的淀粉

4、锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

5、放入土豆片，小火煎熟装盘备用

6、锅里再次倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，放入五花肉片小火煎至微微金黄，拨到锅的一边

7、放入豆瓣酱炒出红油炒出香味，倒入生抽和耗油炒匀

8、倒入葱姜辣椒花椒等配料翻炒出香味，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹制可以激发出食材原有的香味

9、倒入土豆片翻炒均匀装盘出锅

10、有了金龙鱼外婆乡小榨菜籽的加持，做出来的干锅土豆片麻辣下饭，绝对是米饭绝配

11、成品图