三色糯米烧卖做法

1、紫甘蓝和水入锅1分钟速度10打磨

2、过滤,菠菜叶和水入锅1分钟速度10打磨，过滤

3、准备好天然色素

4、80g菠菜汁 150g面粉 2分钟揉面,80g紫甘蓝汁 150g面粉 2分钟揉面

5、75g水 150g面粉 2分钟揉面

6、三个面团醒20分钟

7、分别搓长条

8、三个长条的上面都刷上水

9、把刷过水的面粘在一起 轻轻滚圆,用刀切，一个剂子15g左右

10、整圆 压平

11、擀皮子擀成比水饺皮略大的薄皮子四周可以擀更薄，出荷叶边更漂亮

12、锅倒入水 20分钟V键速度1蒸汽上来后放上蒸锅蒸盘 隔水蒸