牛干巴烧茄子
1、农家院子里老品种的圆茄子，籽比较多，但肉质是很嫩的。洗净连皮切厚块。
3、加几瓣大蒜和花椒粒。（干巴味把大蒜味都盖住了，放不放都行）
5、加一个大料。
7、下茄子块大火翻炒。
9、拌匀盖盖焖3分钟即可关火。
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1、农家院子里老品种的圆茄子，籽比较多，但肉质是很嫩的。洗净连皮切厚块。
3、加几瓣大蒜和花椒粒。（干巴味把大蒜味都盖住了，放不放都行）
5、加一个大料。
7、下茄子块大火翻炒。
9、拌匀盖盖焖3分钟即可关火。