紫姜汤－预防宝宝感冒

1、紫苏叶和干姜都是从中药店直接选购的，用量称量取紫苏叶5克、干姜5克，红枣3颗（选用）、红糖适量（选用）。◆紫苏可以说在中国历史上源远流长了，是一味专治风寒感冒的好食材，南方人喜欢在吃鱼时，加入这味食材，对预防感冒具有很好的疗效。 ◆红枣和红糖主要是为了调节口感用的，可以加

2、紫苏叶用冷水泡透，15-30分钟左右，泡好后取出紫苏叶倒掉脏水。

3、鲜姜洗净，去皮，切成片，用刀拍烂，如果是干姜就不用去皮了。熬煮过程姜末和姜丝都不如拍烂的姜片效果好，拍烂后的姜片主要是为了让姜汁渗出，如果不拍烂，姜的纤维密度会影响姜汁渗出。普通家用姜和药店干姜的区别如果是药店直接买的干姜是不会带皮卖的，姜是驱寒助阳的，姜皮是凉性

4、锅刷洗干净，然后加入500毫升水（大概1瓶矿泉水的量），放入姜片和紫苏叶（或者还有大枣和红糖）。

5、先大火烧开后，转小火熬煮15分钟，记得要盖好锅盖。

6、熬好后的紫姜汤过滤取汁，孩子每天可以饮用50-100毫升，成人200-300毫升。