百年好合红豆沙

2025-10-22 13:05:21

1、红豆洗净，前一天分别将红豆（红豆和水约1：2.5）、莲子百合泡发，第二天把红豆烧开煲至稍软

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2、红豆放进搅拌机打碎，倒回煲中加入泡好的莲子百合继续小火熬至粘稠顺滑，莲子百合糯化

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3、加入冰糖不断搅拌，此时很容易糊底，要不断搅拌，直至冰糖完全融化试味，倒入椰浆

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4、椰浆为了体提香，也为了使甜汤顺滑

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5、完成了

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