高血脂饮食方法

高血脂缠斡鲡溧症的饮食调理，一直比较受患者推崇，因为无论是遗传性高血脂症还是继发性高血脂症，都与饮食菱诎逭幂方面有很大的关联。所以，大家需要把怎么“吃出来的病”再怎么“吃回去”。

下面是整理的一些食谱，方便高血脂症患者参考。

1、山楂粥：

制作方法：山楂30～45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，沙糖适量。将山楂煎取浓汁，同粳米同煮，粥将熟时放入沙糖，作点心热服。不宜空腹及冷食。

2、泽泻粥：

制作方法：泽泻15～30克，粳米50～100克，沙糖适量。将泽泻煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。

3、菊花粥：

制作方法：菊花10克，决明子10～15克，粳米50克，冰糖适量。先把决明子放人沙锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。粥将熟时，加入冰糖食用。

4、首乌三七大枣粥：

制作方法：三七5克，制何首乌30~60克，粳米 100克，大枣2～3枚，冰糖适量。先将三七、首乌放入沙锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥食用。

豆腐兔肉紫菜汤

嫩豆腐半斤，兔肉1两，紫菜1两，植物油，精盐，黄酒，淀粉适量

将豆腐切成块 兔肉洗干净切片，加油，盐，黄酒，淀粉拌均匀，紫菜撕成小片洗净，锅内倒入清水一大碗，先下豆腐，食盐，烧沸后倒入兔肉，煮上片刻，放入葱花，稍微沸腾一下，拌均即可。此方法是辅食，连吃一个多星期最佳。这道菜有健脾益气，化痰利尿，降低血脂的功效。

葱油萝卜丝

白萝卜2两，胡萝卜2两，植物油，食盐，葱末，味精，麻油各适量

将萝卜洗净切丝，加上食盐腌制一个小时，把水分挤掉。植物油子啊锅里烧热，拿葱末爆炒，将热油淋浇在萝卜丝上，加上味精和麻油就行了。此菜适用于脾虚湿痰高血脂症者，为治高血脂症的常用食方，也可以把萝卜炒来吃，降低血脂之功不减反增。

鲤鱼山楂鸡蛋汤

鲤鱼一条，山楂片0.5两，鸡蛋一个，面粉3两，料酒，葱段，姜片，精盐，白糖适量

将鲤鱼洗净切块，加入料酒和精盐腌制15分钟，将面粉加入清水和白糖适量把鸡蛋一起搅合成糊状。将鱼块下糊中渗透，取出后沾上干生面粉，下路爆过生姜的温油锅中翻炸三分钟后捞起。山楂片加入少量水上火龙华，加入调料及面粉糊少量，制成芡汁水，倒入炸好的

煮15分钟，撒上葱段味精即可。此菜有补脾胃，利水湿，降血脂的功效。