1、面条煮熟后，用冷水透凉，备用。
2、鸡蛋打入碗中打散。大酱放入碗中，用水调和开。
3、锅中加入油。加入鸡蛋炒熟后，加入大酱。加入葱花蒜末。炒均。备用。
4、将面条放入碗中，
5、将黄瓜切成细丝。
6、放入碗中撒入炸好的大酱即可。
