擂茄子的做法
1、将嫩茄子洗净，切粗条。
3、把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。
5、净锅放油，油热后将蒜米炸至金黄后盛出。
7、把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂压分散后加入味汁。
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1、将嫩茄子洗净，切粗条。
3、把大蒜切成蒜米，香葱切成葱花。
5、净锅放油，油热后将蒜米炸至金黄后盛出。
7、把蒸熟的茄子放入石臼里，用石杵舂压分散后加入味汁。