糯米小糍粑团子的做法
1、牛奶➕糖放入容器中,微波炉加热40秒

2、搅拌牛奶液至细砂糖融化,搅拌好的牛奶液倒入糯米粉和玉米淀粉中

3、搅拌均匀至无颗粒无干粉,将面糊倒进宽口浅盘中,盘子口越大越浅糯米糊熟的越快。放入蒸锅中,大火蒸约25分钟

4、蒸好的面糊应该是无干粉的

5、蒸好的面团里放入黄油

6、凉至手温可以接受的温度之后,戴上厨房用一次性手套,揉至黄油与面团充分融合

7、揉好的面团状态

8、揉好的面团装进裱花袋中

9、容器中装好熟黄豆粉,逛罹为垴家里没有的可以自制,黄豆炒熟后加细砂糖用料理机磨成粉末,没有黄豆的也可以用花生替代,一样好吃。

10、裱花袋剪口,一边挤一边用厨房剪刀剪断糯米团

11、剪好的糯米团均匀地裹上黄豆粉,可以享用啦

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