1、牛肉切成大小均匀的块儿状，洋葱切条，切一些葱花，和料酒、盐、胡椒粉一起抓匀。
3、热锅烧油，7、8分热就可以。
5、注入清水，煮1个小时，因为是炖牛肉，牛肉很不容易煮烂，要小火炖煮。
7、咕嘟咕嘟，咖喱香刺激食欲呀，把之前切好尖椒放入，再煮个2分钟，就OK啦。
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