一口烧麦制作过程

1、先将糯米提前洗净泡着然后蒸熟待用。(看几个人吃，人多米多，人少米，其它配料也随之增加或者减少) ，重点:糯米蒸的时候要少放点水，以免蒸的太烂，避免后面太糊不好拌料。

2、将葱，香菇，胡萝卜切成小丁，(如果有香菇干更香，没有就新鲜的代替了)，肉切成末(肥肉瘦肉分开比较好，到时候可以先把肥肉下锅熬出油来，避免瘦肉太老)

3、锅中倒油，放几片姜，然后下肥肉熬出猪油，炒出香味，再放入瘦肉，稍微炒出香叶，聪艄料姹再放入香菇，胡萝卜，豌豆，翻炒一下，放入盐，蚝油，酱油，十三香，鸡精少许。然后关火待用~

4、将蒸好的糯米饭，倒入炒好配料的锅中，开小火搅拌，充分搅拌完毕，尝一下味道够不够，(咸淡控制不好的人，可以先少放点盐，因为后亏坚橘锝期太淡，可以再加一点点蚝油和酱油)→因为老抽刚好用完了( °◅° )，所以颜色看着比较浅~不过不影响口味，哈哈哈

5、接下来就是包烧麦的步骤了，我选用的是包混沌(港嚆挛滔云吞)的皮，因为这种皮更薄，相对水饺皮可能比较厚~(这种皮一般买面条的店都有，很好买的)，不过有个限制因素就是这皮比较小，延展性差一些，包不了太多的饭~因为第一次做这玩意，包的也不是很好看，手巧的人肯定比我做的更好( •̆ ᵕ •̆ )◞♡

6、直接用电饭煲，上面有个小蒸屉，放入烧麦，等水烧开了，按煮饭功能，蒸个三五分钟，晶莹剔透香喷喷的烧麦就制作好了。