1、菜市街买的鹅肉，已经处理干净砍好，回家清洗血水，热锅放鹅肉干炒至出水份，铲出多余水。
3、炒至鹅肉表面有点焦黄色，放水盖过鹅肉大火烧开。
5、再转盛到砂锅继续焗一会，啫啫比较香。也可以不用砂锅，直接炒锅收汁放调料，放芹菜蒜苗翻炒几下出锅。
7、好吃的家常版蚊鹅做好了，是不是超级简单呀
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