红糖蜜枣花卷

2025-05-31 20:47:48

1、将红糖加入适量温水融化,然后加入酵母混合,倒入面粉中,和成光滑面团;

红糖蜜枣花卷

2、盖上打湿的纱布,放在窗台上,纯天然“高温发酵”!

红糖蜜枣花卷

3、面团发酵至2倍大小后,取出面团,继续揉,揉至不粘手、光滑面团后,擀成面片,撒入切好的蜜枣丁,从下往上卷起来;

红糖蜜枣花卷

4、均匀地切成小段;

红糖蜜枣花卷

5、取两份叠在一起,用筷子在中间用力压下去;

红糖蜜枣花卷

6、如图所示;

红糖蜜枣花卷

7、先用手扭半圈;

红糖蜜枣花卷

8、再扭半圈,然后两头捏在一起;

红糖蜜枣花卷

9、送入蒸箱,选择默认“面点”模式,按“确认键”;

红糖蜜枣花卷

10、蒸30分钟后,取出,即可食用!(家里没有蒸箱的可以用蒸锅大火蒸20分钟即可)

红糖蜜枣花卷
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