家常酸辣大白菜怎么做好吃

1、大白菜洗干净，切成段，根茎部分和叶子部分分开放；

2、大蒜切成丁，小红椒切成小段备用；

3、锅中烧干，放猪油；

4、等猪油融化之后，放入大蒜和小红椒爆香；

5、再放入大白菜的根茎部分，大火爆炒；

6、等根茎部分炒至半熟之后，再放入叶子一起大火爆炒；

7、大白菜炒大致一分钟之后，再加上酱油、醋、适量盐一起炒，如果这个时候锅中有点黏锅，可以适量放点水，炒拌均匀之后即可盛起来食用。