怎样制作地三鲜（好吃）
1、蔬菜准备阶段。茄子土豆切块，青椒切片。
2、茄子提前用盐杀水。
3、大蒜切成末
4、将调料全放至一个碗内，调匀。
5、先炸土豆，表面出硬壳即可。滚上淀粉。
6、再炸茄子，茄子要炸至金黄。
7、调料。将蒜末微炸，放入调料碗中备用。
8、所有蔬菜重新入锅，大火快炒。倒入调料汁，继续翻炒一小会。
9、出锅即可
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1、蔬菜准备阶段。茄子土豆切块，青椒切片。
2、茄子提前用盐杀水。
3、大蒜切成末
4、将调料全放至一个碗内，调匀。
5、先炸土豆，表面出硬壳即可。滚上淀粉。
6、再炸茄子，茄子要炸至金黄。
7、调料。将蒜末微炸，放入调料碗中备用。
8、所有蔬菜重新入锅，大火快炒。倒入调料汁，继续翻炒一小会。
9、出锅即可