南京美食攻略

1、南京特色美食有雨花茶  盐水鸭  活珠子  龙袍蟹黄汤包  固城湖大闸蟹   田家茶叶   浦桥玉剑   青山碧螺春  洪蓝玉带糕   星甸清真烤鸭等

2、盐水鸭；盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔，是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味，盐水鸭，皮白肉嫩，肥而不腻，香，酥，嫩，特色突出，堪称极致美味.

3、龙袍蟹黄汤包；晶莹透明的薄皮，配上味道鲜美的蟹肉、蟹黄、猪腿肉，龙袍蟹黄汤包闻起来香气四溢，让人迫不及待想品尝一下。" 轻轻提，慢慢移，先开窗，再吮汤，后品肉 "，吃起来鲜而不腻。据悉，龙袍蟹黄汤包距今已有 150 多年的历史。龙袍汤包，以独特的传统配方，历经蒸煮螃蟹、熬制蟹黄油、制作皮汤、调制包馅、擀制包子皮、捏制汤包、蒸熏汤包等多道工序，以皮薄、卤多、形美、味鲜、油而不腻誉满古今中外。

4、固城湖大闸蟹；固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”“肥”“大”“腥”“鲜”“甜”，历来被称为蟹中之冠，