胡萝卜炒鸡蛋怎么做

1、取新鲜的胡萝卜1~2根，去掉根部后，洗净切细丝备用。

2、取新鲜的生鸡蛋3~4个，使用打蛋器打成均匀的鸡蛋液备用。

3、准备适量盐、味精、葱花备用。

4、点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后用铲子捣散，然后放入适量葱花，再倒入胡萝卜丝儿，加入适量盐，大火快炒5~10分钟后，观察锅中胡萝卜丝儿变色变软时加入嬲旖亍茫适量味精即可关火出锅。

5、找个干净的盘子，将做好的胡萝卜鸡蛋盛出来。如此，一道简单又美味的胡萝卜炒鸡蛋就上桌啦，慢慢享用吧！