1、新鲜猪肚清洗干净，锅中烧水备用。
2、把猪肚放入锅中煮一下捞出过一下清水。
3、用刀在板上切成细丝。准备切点青椒丝和姜片。
4、锅中热油，下姜片蒜瓣炒香，加入猪肚翻炒一会。
5、加入青红椒一起翻炒均匀，加入盐，酱油翻炒调味后，就可以开吃了。
