爱辣吃货之自制凉拌莴笋：好吃易做！

1、将萝卜土豆去皮，洗净，切成丝，将莴笋去皮待用。煲一壶热水，将莴笋、萝卜丝、土豆加泥蛲责丝都用热水过一遍，为了卫生嘛！注意，煮熟的莴笋是脆的，但是土豆煮熟可是粉的，所以，为了保证土豆丝口感是清脆的，就不要用热水泡熟它哦。准备辣椒，蒜头，辣椒剁碎，蒜头切片（也可以剁碎，这样蒜味更牛），如果你想要重口味，那就不要吝啬辣椒和蒜头！

2、蒜头辣椒拌醋，好吧，猥琐了点，一手拍照一手倒醋，直接就洒地上了，这教育我们做事要专心，不要玩！

3、搅拌，到处弥漫着酸的味道！添加酱油！醋的量和酱油的量可以根据自己的喜好添加，建议醋多点酱油少点，凉拌酸酸的才好吃！用少量热水调和，使液体的量较多但酸味又刚好适合自己，液体较好但会可以浸没食材，使食材味道好点。

4、把各种食材倒进去，搅拌！

5、在小锅里头加入两勺食用油，加热，将热好的食用油洒到食材里头，本人觉得热好的油会香点，加到食材里头味道会更好，当然不热都行。瑕铆幌约加少许味精和盐，继续搅拌！然后，当当当，各种香！这就是成果啦！一边放着腌制放凉，等两个钟！Yes，可以开吃啦！