一步步教你做葱油饼

1、面粉和盐混合放在盆里

2、加入水，用筷子搅拌成雪花状

3、案板上撒面粉，将面粉揉成光滑的面团

4、面团放进盆里，盖湿布醒发20分钟左右

5、趁面粉醒发的是开始做葱油酥：面粉加盐、五香粉、椒盐粉拌，再加入切好的小葱

6、将油烧到冒烟倒进步骤5的碗里

7、用筷子搅拌均匀即成从油酥

8、将刚才醒发的面团拿出来分成约50克左右的小羞英剂子，拿出一份擀成薄片

9、在面片上抹上做好的从油酥

10、沿着面片边缘卷起来，成长条

11、将长条再从头开始卷起来

12、卷成一卷，边缘用手按一下使其尽量粘合

13、将卷好的小剂子用手掌压扁，再用擀面杖擀成圆形撤况薄片

14、剩余的面团以同样的贪胆泉方式操作，擀成大小一致的圆片

15、平底锅里放少许油，放入面饼，小火加盖煎至两面上色即可