牛角面包的做法

1、面包桶放入牛奶、鸡蛋！

2、加入高筋面粉，对角分别放入白糖和盐，中间挖小坑放入酵母！

3、开启和面功能，和面20分钟！

4、加入切块软化后的黄油，继续和面至扩展阶段，进行第一次发酵！

5、发酵好的面团取出来！

6、发酵好的面团按压排气！

7、分成若干小面团，盖上保鲜膜醒20分钟！

8、利用这个时机我们来做椰蓉馅，黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器打发，加入蛋液、椰蓉、进行搅拌，做成椰蓉馅！

9、取一块面团擀成长条状，上面抹椰蓉馅，下面剪开一个小口，开始上卷！

10、卷成牛角状，放入烤盘进行儿子发酵！

11、牛角面包发酵好后，烤箱189对进行预热，面包放入烤箱，20分钟就开始了！