榨菜鲜肉酥的做法

1、榨菜切丝过水，剁碎～把馅的所有材料放到盆里搅拌均匀～备用～

2、分别把水油皮面团和油酥面团的材料混合，揉成光滑的面团～

3、把水油皮面团和油酥面团分别分成较均匀的18份～松弛15分钟～

4、取一个小的水油皮面团在手上压扁～

5、取一个油酥面团放在面皮中间～

6、用水油皮面团将油酥包起来～

7、用擀面杖把面团擀成长椭圆形～

8、擀好的面片卷起来～

9、继续擀成长椭圆形～

10、卷起～～

11、卷好的面团擀成圆形面片～

12、肉馅放在面片中间，用右手的虎口转动面皮，左手拇指辅助按压肉馅，慢慢收口～（跟包团子的手法一样）

13、收口向下摆在烤盘上～依次包好其它的榨菜鲜肉酥～

14、在面团上刷上一层蛋黄～如果家里有芝麻也可撒一些在蛋黄上～

15、放入烤箱～200度预热，烤20～25分钟～成品如图～试试吧～