黑枣香菇肉粽子的做法

1、粽叶要先在锅里煮一遍消毒，然后再用冷水清洗每一片叶子。（ps:我最讨厌这个环节了）

2、提前一个晚上把糯米和大米浸泡在水中

3、把鸟蛋煮熟，把蛋壳剥掉，待鸟蛋凉了可以用

4、把黑枣泡在水里清洗干净（因家里的红枣被我吃光了，又没时间买，就将就着黑枣吧）

5、把香菇、虾米、腊肠加适量的盐和蒜在锅爆炒到熟，然后把炒熟的佐料搅拌在糯米和大米中

6、准备两片粽叶，叶子要正面朝上。

7、把粽叶弄成漏斗型，漏斗底部一定要结实，不能看到有洞。

8、先在底部放三分之一的米，再放一个鸟蛋，再放三分之一的米，再放一个枣，最后再放三分之一的米，记得底部要弄结实了。

9、装完米饭和佐料，把竖着的叶子往下折，

10、把折下的叶子从中间往左折，使粽子成三棱锥形状。

11、最后一步绑粽子，拿洗好的粽绳绑好粽子，一定要绑紧了不然煮的时候会散掉的。

12、哇，大功告成，粽子绑好了。

13、所有的粽子放高压锅中，放水盖过所有粽子煮熟。煮熟后就可以开动啦，美味的黑枣香菇肉粽子！