正宗西安麻食的做法

1、白菜土豆全部切成1厘米的小丁，放入装水的盆中。

3、绿豆呀，葱切成丁。装盘备用。

5、切好的条是这样的。

7、一点一点搓，手那个疼呀，第一次做，手都出泡

9、锅内倒入适量的花生油，烧热。

11、倒入之前泡在盆里的土豆丁，白菜丁，洋葱丁炒一会，然后再倒入花椒粉（花椒粉一定要有呀，嫂子说这个必不可少）。

13、然后把剩余准备好的菜全部倒入锅中，翻炒。

15、开水下锅，把猫耳朵煮熟以后，把炒好的盆菜倒入锅内，继续煮。

17、热气腾腾的正宗西安麻食出锅啦。